vol.2「グリーンレモンオリーブオイル」

高松港から、ゆらりとフェリーに揺られること、約１時間。

オリーブの島「小豆島」に到着です。

太陽の恵みいっぱいあびたオリーブの木が元気に葉を広げています。


オリーブが小豆島にやってきて、なんと百年余り。

瀬戸内海は、穏やかで台風が少なく、適度に水はけがよい土壌が

オリーブの生育に適しているそうです。


そんな恵み豊かな環境の中、自家農園で大事に育てられたオリーブと、

同じく無農薬グリーンレモンを組み合わせたオリーブオイルが誕生しました。



「グリーンレモンオリーブオイル」


IKUNASでは、先日社内試食会を開きました。





フレッシュなサラダにグレーンレモンオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。

蓋をあけた瞬間に香る、さわやかなレモン。

口にした時の、オリーブオイルの爽やかな口当たりとすぅーっと通るレモンの香り。


......おいしいっ！！


ドレッシング感覚で楽しんだり、お料理のアクセントにしたり。

食欲が落ちるこれからの夏にもいいですね。

スタッフのみんなも絶賛でした。

サラダにこちらのオイルと少し藻塩を加えてみたのですが、これまた絶品！





こちらのグリーンレモンオリーブオイルは、IKUNASgの店頭で販売しています。

近日中に、通販ページでも販売します。



「さぬきのいいもの」を紹介する毎週日曜日。

来週もお楽しみに！！