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イクナススクール 『おばあちゃんの味 香川の郷土料理を味わう』

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夏編が
2016年7月5日(火)11:00〜13:00開催されます


メニュー
・押し抜き寿司(サワラと空豆)
・サワラの白子味噌汁(サワラのお寿司といえばお汁は白子)
・ちしゃもみ(本物のチシャで再現)
・きゅうりの冷汁(夏のさっぱり定番)
・昔ながらの醤油豆(瓦で丁寧に炒った焦げがいい)
・手作り豆腐(大野豆=大豆で作った絶品豆腐)



 今回は生まれも育ちも高松市香川町大野というおばあちゃんに
「大野に伝わる味」をご披露いただきます。

香川県の農家では毎年5月に旬のサワラを親戚縁者で味わう「春祝魚(はるいお)」という行事があり、
「サワラの押し抜き寿司」と「サワラの白子の味噌汁」はその日の主役メニューです。
お嫁さんが嫁ぎ先からサワラを持って里帰りし、
それを実家で押し抜き寿司にして持ち帰る風習は、
今でも大野地域など香川の一部に残っているそうです。


お料理:中澤悦子さん、池田佐智子さん
コーディネーター:小池よう子(食農ライター)

日時 : 2016年7月5日(火)11:00〜13:00
参加費 : 3,000円
お申込み : IKUNASg(tao.)
       087-833-1361(12:00~18:00)
       

☆駐車場について
KUNASスクールにご参加される方はお手数ですが
お近くのコインパーキングへ駐車をお願いいたします。

※写真はイメージです


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香灸講座『お香とお灸でからだを整えるワークショップ』


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好評なため、お席増やしました。6月18日(土)開催です


日々の体調によって、変化する身体。

心地よいと感じる匂いも体調によって変化するって知っていましたか。

今回の講座はお香の香りで体の変化を感じ取り、その日の体調に合ったお香を焚くことで

体の調子を整え、心地よいと感じる香りから体の弱っているところを知り、

そこをお灸で温めるという、ここもからだも温め、ほぐすワークショップを行います。


講師を務めてくださるのは、岩佐佛喜堂の岩佐一史さん。仏具としてだけでなく生活の中で

お香を取り入れる良さ、楽しさを教えてくださいます。


そして、お灸のワークショップは四国医療専門学校で教鞭をとる傍ら、

鍼灸治療院 簡松堂を開院している松木宣嘉さん。



お香とお灸という、古くからあり、だけども新しい組み合わせのワークショップで

身体のセルフチェックとセルフケアを体験してみませんか。



日時 : 6月18日(土) 13:00~15:00
参加費 : 2,000円(匂袋、文香、お灸のお土産つき)
お申込み : IKUNASg(tao.)
       087-833-1361(12:00~18:00)
       

FBのイベントページはこちら↓
https://www.facebook.com/events/1553937538242736/

香箱 「KIRIKA-桐香-」 新商品のご案内

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新しい商品のご紹介です。

「 KIRIKA -桐香- 」 きりか と読みます。

IKUNAS-FLAVOR OF LIFE- vol.3 誌面特別企画により生まれました。

IKUNAS編集部と香川県の仏壇仏具メーカー「カナクラ」、同じく仏壇仏具・お香
専門店の「岩佐佛喜堂」が考案し、コラボした讃岐らしいお香が入った桐小箱です。 

香りの種類は3つ。

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「波」 水をイメージした爽やかでみずみずしい香り

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「暁」 ラベンダーを加えた心安らぐ香り

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「島」 漢方を調合した日本古来の和の香り


讃岐の穏やかな瀬戸内海とぽっこり浮かぶ島、そして朝焼けをイメージした
3つの自然な香りに、いつの間にか心穏やかになります。

玄関において、大事なお客様のおもてなしに。 

まち針さしとしても。

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香りは、3ヶ月~半年保持します。香りが終われば、小物入れとしてお使いください。

桐箱は、香川の伝統的工芸品に指定しており、伝統工芸士の細やかで手触りもなめらかな

仕上がりとなっています。


KIRIKA -桐香-    2,400円(税別)
数量限定販売です。


販売店
■IKUNASg (イクナスギャラリー)
※IKUNASWEB STORE は準備中です。お問い合わせは受け付けております。
087-833-1361
ikunas@tao-works.jp

■カナクラ
087-867-2677

■岩佐佛喜堂
087-851-1033




プロフィール

IKUNASg

Author:IKUNASg
「IKUNAS」で流れる心地よい時間を日々お届けします。

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