IKUNASスクール「プロに学ぶ和食のきほん」3回目開催


先日12月18日金曜日、
3rdTIMEにてIKUNASスクール「プロに学ぶ和食のきほん
3回目を開催いたしました。


今回スクール最後の締めとして、寒くなったこの時期に
ぴったりな「鍋奉行」がテーマ。

冬になると何度も作る鍋料理は、味付けや色合いなどなんと
なく入れたい材料で作っていましたが、鍋の材料はそれぞれ
入れる深い意味合いがあるそうで、
料亭 二蝶山本総料理長より、老舗料亭ならではの作り方を
お教えいただきました。

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材料はハマグリや牡蠣、エビに白菜・豆腐など定番を
盛りだくさん。

鍋での役割や入れるタイミングを伝えていただきながら、
参加者のみなさんと共に実際に作っていただきました。

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あったかい鍋の効果もあり、みなさんとも和気あいあいと
しながら話が弾みます。

山本料理長の料理やお店の事などを織り交ぜながらのお話は、
すぐに家で試してみたくなる事ばかり。

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卵がたっぷり入った雑炊での締めの頃には、
参加いただいたみなさん一様に、美味しさ温かさに
満足していただけた様子でこちらも嬉しくなりました。


今期の「プロに学ぶ和食のきほん」は
ひとまずこの回で終了となりました。

次回は、来年の3月から3回開催を予定しています。


募集は来年の始め頃に、HP上などにて随時ご案内予定です。
次のお料理は春に合う一品との事。
ぜひ、次回からのご応募を、お待ちしております。



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フクシンさんの5本指ソックス

『IKUNAS WEB STORE』

どうも、どうも、毎度のIKUNAS WEB STORE_もりもろです。
すっかりお待たせしている「焼き物探訪」をお届けしようと思って……いたのです、が!
今! 今! 今! すぐに!!!!!!!
お伝えしたいことがあるのです!!!!


……それは、
ちまたで話題のフクシンさんの5本指ソックスのフェア
IKUNASg の上の階にある「ごはんとぱん。イベントスペース」にて
〜6日(日)まで開催中なのです!!!!
やんや!!! やんや!!!
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(私も早速ゲットいたしました。)
(あんなにカラフルなラインアップの中から私が選んだ3足。)
(そこはかとなく、保☆守☆的!)

……なんでこんなにはやし立てるのかって?? 靴下なのに?? なぜ??
そう思っていらっしゃる方も多いと思います。
でも、このフクシンさんの靴下に足を通せば、きっとその理由が分かります。
えぇ、そうですとも。
とっても、とっても、とととと〜〜〜っても! あったかいのです!!!!

もう、見た目からしてあったかそうなのですが、履いてみるとビックリします。
ふんわり、やわらか。
毛布が足の指1本1本をくるんでくれているみたいな安らぎ。
さらに、履き口はフィットしてくれるのに締めつけのないノンストレス仕様。
私、こういうときを指す言葉を知っています。
極楽♡(ガラでもなくハートマークとか使ってしまった/////)

打ち明けてしまうと、従来、このブログ記事は
極寒のもりもろ邸で、十二単ぐらいの重ね着をしつつ、白い息をきらせながら、
アツアツのパッション(重要)を詰め込んでお届けしております。
寒さ対策として、もこっとした靴下も履いておりますが、
2月とか、寒さのピークをむかえると、もれなく「しもやけ」になります。
(イタかゆくて地味にツラいのです……)

しかし! この冬からの私はひとあじ違う!!!!!!!!!!
フクシンさんの5本指ソックスを装備した今、
迫り来る寒波すら、恐るるに足らぬ!!!!!!
といった心持ちです!
もりもろ邸が極寒で、十二単には違いありませんが、(あ! あと、パッションも!)
この靴下が、芯まで冷やそうとする足下からの寒さを防いでくれております*
これでツラい「しもやけ」ともグッドバイ☆

さて。
ここまで気に入ってしまうと、私の中のオカン中枢(!)が刺激されまくって
この色はあの子に、あの色はこの子に……と激しく贈りたい気持ちが高まります。
3足買ったのは、自分用だけではなく、家族用だったのです。
この感激を一刻も早く分かち合いたくて、
妹に贈ったその場で試着させてしまいました。(オカン指令☆)

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しぶしぶ試着していた妹も、足を通した瞬間にぱっと顔がほころびました。
(茶色っぽい方が妹で、ショートサイズ(19〜27cm)着用。)
(グレーっぽい方が私で、キッズサイズ(13〜25cm)着用。)
(ちなみに、妹の足は23.5cm。私の足は23cm。)
(足のちいさなガールたちなんかは、キッズサイズでしっくりくるかも!)

でしょ!? でしょ!!! と、オススメすれば得意になれること間違いなしの
フクシンさんの5本指ソックスフェア
場所:ikunas 3F ごはんとぱん。イベントスペース
期間:〜12月6日(日)
この日曜日までの開催です!!!!
どうぞこの機会をお見逃しなきよう……!!!!!!

スケジュール的に難しいな、という方にも、
もう寒いからお出かけムリ!!!!という方にも、このあったかさのお裾分け◎
【朗報】
『IKUNAS WEB STORE』でも
フクシンさんの5本指ソックスフェア開催決定!!!!!

ひゅーーー ひゅーーー!!!!(口笛)
近日スタート予定ですので、ぜひ、チェックしてみてくださいね*

久々に会う友達へのクリスマスプレゼントに、もう1足買い足そうとしている
IKUNAS WEB STORE_もりもろ がお届けしました◎
さぬきのいいものが大集合の『IKUNAS WEB STORE』もぜひご覧下さい!

次回こそ! 例の『焼き物探訪』をお届け予定でっす!!!!
どうぞお楽しみに~~~◎

四国クラフト2015

『IKUNAS WEB STORE』

どうも、どうも、毎度のIKUNAS WEB STORE_もりもろです。
IKUNAS本の第2号、みなさまはご覧頂けましたか??
お近くの書店で探したけど見つからない?!ときや、
寒くておでかけがおっくうだ!!というときは、
ぜひ『IKUNAS WEB STORE』『アマゾン』でお求め下さいませ*
(アマゾンでの雑誌取扱いスタートしております◎)

ぐんぐん冷え込んできて、なんとなく冬支度のキブン。
あたらしい年をお迎えする意識がぼんやりと浮かんで、
なにか新しい出会いが恋しくなるもの。
それならと、スタッフのみぞかわさんが教えてくれたのが

讃州井筒屋敷など引田のまちを散策するスタイルの工芸祭
「フィールドミュージアムSA・NU・KI 2015」でした。
毎年開催されているようなのですが、
今年は3日間作家さんが在廊しての開催となったようです。
四国クラフトの作家さんもたくさん出展されていると教えてもらったので、
これは! もう! 行くしか! ない!!!!!!!
そしてトドメにタイムリーな夕方のニュース。
ちらっとイベントの様子が放送されているのを拝見。
否応なく高まる期待……!

私が立ち寄った土曜日は、あいにく曇りのち小雨のようなお天気。
ですが、会場に近づくにつれまち歩きを楽しむ方の姿が目立って。
遠方からでも駐車場が準備されているので安心。車を置いて私もまち歩きスタート!
引田のまちに点在する名所をたどりながら、その中で開催されている展覧会を楽しみます。
それぞれの会場は、お客さんで大盛況。
魅力的な作品を目の前に、作家さんと言葉を交わせることで
そのものの成り立ちや、作家さんのひととなりに触れることができました。
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(会場の様子を~と思っていましたが、夢中になりすぎて写真のことを失念しておりました……不覚!)


IKUNAS2号の「器に出会う旅」でご紹介した
上野剛児さんは『讃州井筒屋敷 母屋 特別企画展 -土から-』で
ダイナミックなオブジェを出品されていらっしゃいました。
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(IKUNAS2号の記事もとってもすてきなので、ぜひご一読を*)


四国クラフトにも参加されている方々も~~~!
『田淵 太郎さん』
魅惑の景色をまとった、大小さまざまな器たちがずらり。
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『山下 真守美さん』
絵画と一緒の展示で、森の中に咲く野花の可憐さを思わせる佇まい。
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(『IKUNAS WEB STORE』に追加商品ぞくぞく!!!!)


「フィールドミュージアムSA・NU・KI 2015」の
余韻を味わいたい方にも、うっかり見に行けなかった方にも、朗報!!!!
『IKUNAS WEB STORE』の四国クラフトページに
新しい商品がたっぷり入荷しました~~~!!!!!!! やんや! やんや!!!
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人気のあの商品のカラーバリエーションや、見逃せない1点ものも◎
ぜひぜひ、お早めにチェックくださいませ*

IKUNAS WEB STORE_もりもろ がお届けしました◎
さぬきのいいものが大集合の『IKUNAS WEB STORE』もぜひご覧下さい!

次回は、例の『焼き物探訪』をお届け予定でっす!!!!
どうぞお楽しみに~~~◎

「IKUNAS Anniversary Bag」 本日発売開始!!

IKUNAS 7th Anniversaryを記念して
いよいよ
本日11月2日(月)PM18:00より
「IKUNAS Anniversary Bag」発売開始です!
香川の伝統工芸品や、四国の作家さんの作品などが入っている、
わくわくするHAPPY BAGです!!
数に限りがありますので、お早目に。

そして同時開催!
IKUNASでも人気のベストセラーのてぬぐいを特別価格にて!!
こちらも枚数に限りがあります。

手ぬぐいは、WEBSTOREと店舗でも同時発売します。
日頃の感謝をこめて、皆様のご来店をお待ちしております!

店舗は、3日火曜日からの発売となります。

「IKUNAS Anniversary Bag」の通販サイトはこちらから↓
http://www.ikunas.com/

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手ぬぐい12063333_993510724038424_6250089129332052529_n

焼き物探訪〜大谷焼予告編〜

『IKUNAS WEB STORE』

どうも、どうも、毎度のIKUNAS WEB STORE_もりもろです。
IKUNAS本の第2号が発売となりましたが、みなさまはご覧頂けましたか??
深まる秋にじっくり楽しめる内容になっております!
ぜひお近くの書店や『IKUNAS WEB STORE』でお求め下さいませ*

さてさて、季節ものんびりうつろう今日この頃。格好の行楽シーズン到来ですね!
みなさまのお出かけのご予定はいかがでしょうか??
(高松にお越しの際はぜひIKUNAS gごはんとぱんにお立ち寄りください◎)

私、もりもろはまだまだヤング(だと思っているの)ですが遊園地に興味が薄く、
もっぱら各地の庭園や鍾乳洞に遊びに行っております。(渋好み)
そんな渋好みな私のささやかなマイブームは、
各地の「焼き物祭りを散策」しにいくことです。
お出かけのタイミングとお祭りのタイミングがピタッときたときは、すかさず立ち寄ります。


昨年は佐賀県の「有田焼祭り」に行きました。
よく耳にする有田焼ですが、佐賀県の焼き物だったんだ……!(うっかり)
私が遭遇したこのお祭りは窯元をめぐって楽しむスタイルで、
1日あっても足りないぐらいエンジョイできるそう。

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私は、インター近くにあった「有田ポーセリンパーク」に行ってみました。
天狗谷窯という登り釜を再現した窯に火が入っているところを見学。

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絵付け体験もできるとのことだったのですが、
デザインがノープランだったので挑戦をあきらめました。(案外じっくり考えて描きたい派)
いつか絵付け体験してみたいなぁ!


今年は山口県で「萩・田町萩焼まつり」に行きました。(この前の連休で)
萩焼って名前は聞くけど、よく知らなかったので見に行くことにしたのです。
会場は地元のアーケード商店街。なんともノスタルジーあふれております。
店先や会館に窯元のブースがところせましと並ぶスタイルのお祭りでした。

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大道土・三島土を使用して作られる萩焼は、釉薬の具合によって生じる「貫入」(釉の小さなひび)が特徴。
貫入からの染み込によって色が変化する「七化け」が醍醐味だそう。
お茶道具などでよく見かけるアレ!が萩焼でした。
侘び寂びの風情のある焼き物ですが、なんとなくお菓子の「雪の宿」が思い浮かぶ私。(食いしん坊)
萩焼も窯元に行けば、実際に手びねりやろくろ体験もできるそう。
いつかろくろもやってみたいなぁ!(デジャブ)


さて、みなさま、うっすらお気づきかもしれませんが……
2015年11月14日(土)・15日(日) 9:00~16:00
鳴門市で「大谷焼窯まつり」が開催されます!!!!
IKUNAS vol.2の特集で気になっていた、大谷焼。
それが一堂に会するお祭りだなんて……行くしかない!!!!!
(工芸展と日程がだだかぶりなのが気になるけど、2daysなので問題なし!!!!)
また無事にお出かけできましたら、お祭りレポートしたいと思っておりますので乞うご期待*

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「大谷焼」は、『IKUNAS WEB STORE』
「四国クラフト」や「酒器特集」でもご覧頂けます。
ことに、「酒器特集」は10月23日(金)公開!!!!!(ほやほや!)
ぜひ一度ご覧くださいませ!!!!

IKUNAS WEB STORE_もりもろ がお届けしました◎
さぬきのいいものが大集合の『IKUNAS WEB STORE』もぜひご覧下さい!
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Author:IKUNASg
「IKUNAS」で流れる心地よい時間を日々お届けします。

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